自宅で手軽にできる家庭菜園は、夫婦の娯楽として人気を集めています。
花壇でカラフルな花や野菜を自宅のベランダや庭で育て、新鮮で愛情のこもった
自家製野菜料理で家族の食卓の節約にも寄与するようです
家庭菜園（ガーデニング）の魅力
花や野菜は愛情を注いだだけそれに答えてくれる植物です。
種子から芽生えた花や野菜は、やがて美しく咲き、身をつけてくれます。
その様子は子どもたちの成長の喜びを短期間で達成感をあたえてくれます。
花はどんな時も、仕事や家事のストレスや疲れを癒やし心を安穏にみちびいて
くれます。
野菜は手入れの中でドンドン大きく育っていく様子に感動したり、喜びを感じながら
どんな料理にするかとワクワクさせてくれます。
また、食べ物に旬があるように家庭菜園で季節を感じることができるのも大きな
魅力です。
季節を実感することに加え自然の力に驚く事もできます。
四季を通じて花や野菜の種類は無数にあり、今年の春はこれにしよう、来年は
あれにしようと、選ぶのに困ることはありません。
何といっても「自分で育てた作物を食べることができる」点では、食物の安全性が
叫ばれている中ですから、、自分で育てたものほど信頼できるものはないでしょう。
自分が毎日世話した作物を食べることは、幸せな家族の、大きな魅力になるに違い
ありません。
しかも、、とても手軽で簡単に栽培できる事です。
必要な道具があれば庭、ベランダや屋内で育てることができます。
食事は幸せな家族にとって、無くてはならない生活の基本です。だからこそ、家族の健康維持のためにも家計管理と買い物のコツが必要です。ここでは、そのための知恵をいくつか紹介しましょう。1ヶ月の食料予算を決めるまず第一に、予算を[…]
家庭菜園を始める方法
家庭菜園を始めるときは、 まず最初に、必要な道具を集めましょう。
例えばベランダであれば、成長させたい植物のサイズに合った鉢、プランターと
養殖土、それから種と苗を用意することです。
種子や苗木は、園芸店、ホームセンター、あるいはインターネットで購入できます。
ほうれん草や小松菜など、色々な種類があります。
家庭菜園の初心者ならば、種より比較的手軽で簡単に育てることができる苗から
やってみましょう。
初心者におすすめの失敗しないおすすめ野菜
私も家庭菜園を始めて１６年になりました。
そこでこれまでの経験から、失敗して楽しい家庭菜園が台無しにならない様に。
これから始める方のため初心者におすすめの野菜を3つ紹介しましょう。
一つ目は、「ほうれん草」です。
「ほうれん草」は、ビタミンC、カロチン、鉄、マグネシウムなどの多種多様な
栄養素が含まれて、栽培が簡単で耐病性で庭でもプランターでも育てられます。
軽く塩茹でで食べると美味しいです。
私は、 そこにオリーブ油と摺り胡麻を振りかけて頂ます。
二つ目は、「小松菜」です。アブラナ科の野菜は食べやすく、さまざまな料理を
楽しめます。
近年は、耐熱性、耐寒性に優れたものも販売されていますので、家庭菜園でも
育てやすくなっています。
三つ目は「水菜」です。葉菜類は一般的に虫に食べられやすいので、初心者には
不向きだと言われています。
でも、「水菜」は早く成長し、茎が多いので、昆虫をあまり引き付けません。
家庭菜園で花や野菜を育てることで豊かな時間を過ごすことができます。
最近は夫婦や家族の共通の趣味や娯楽として、また、家族で植物を愛でる優し心を
育む教育効果として、人気が出ていると言えます。
まとめ
家庭菜園は、家族で楽しみと実益とを兼ね備えた娯楽です。
自然お営みを感じて、家族の器を大きく育んでくれる時間の共有こそ
幸せの象徴になるのです。
家族の健康管理は幸せな家族を維持する大切な要件です。そして健康が夫婦円満の必要条件であることに疑問はないでしょう。家族か同じ食卓について家族そろって同じものを楽しい会話をしながら食べる、というのが日本人の「和」の心を育んできました。[…]
この記事を最後までお読み頂きほんとにありがとうございます。
私は、あたがの幸せな家族を築くことを心から願っています。
少しでも参考にしていただければ、７８年間この社会に支えていただいた
恩返しになれば、こんな嬉しいことはありません。